지중해의 햇살, 따뜻한 파스타 샐러드

어느 여름날 내가 처음 이탈리아의 작은 해변 마을에 발을 디딘 순간, 뜨거운 햇살과 짠내 나는 바닷바람이 그리움의 멜로디처럼 스며들어왔습니다. 그곳에서 맛본 신선한 해산물과 함께한 파스타 샐러드는 지금도 나의 기억 속에 그윽하게 남아 있습니다. 직접 손으로 딴 바질 잎과, 방울토마토의 상큼함, 그리고 차가운 튜나가 어우러진 맛은 그 어느 음식들보다도 나를 행복하게 해 주었죠.

혹시 여러분도 그런 여행의 기억이 있으신가요? 정겹고 아련한 맛의 추억이 될 수 있는 지중해의 파스타 샐러드를 함께 만들어보면 좋겠습니다. 믿기 어려울 만큼 간단하지만, 그면서도 입안에서 펼쳐지는 풍성한 맛이 여러분을 기다리고 있답니다.

자, 그럼 이제 함께 만들어 볼까요?

따뜻한 지중해 파스타 샐러드 집에서 즐기기

필요한 재료들

• 모짜렐라 볼 200g
• 베이비 플럼 토마토 250g
• 신선한 바질 1 다발
• 파르팔레 350g
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
• 그린 올리브 40g
• 참치 200g
• 소금 (간 맞추기용)
• 후추 (간 맞추기용)

만드는 과정

1. 먼저 큰 냄비에 소금물 넣고 끓여주세요.

2. 물이 끓어오르면 파르팔레를 넣고, 한 번 저어준 후 패키지에 적힌 시간만큼 대략 10분 정도 삶아줍니다.

   팁: 파스타를 너무 익히지 않게 주의하세요. 알덴테 상태가 베스트랍니다!

3. 그동안 방울토마토를 깨끗이 씻어 4등분하고, 올리브는 슬라이스 해주세요. 바질은 깨끗이 씻고 잎을 떼어냅니다.

4. 큰 샐러드 그릇에 토마토를 담고, 그 위에 바질 잎을 찢어 올리며, 올리브 오일 한 큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

5. 파스타가 익으면 체로 빼고, 찬물로 헹궈 재빨리 식혀주세요.

6. 샐러드 그릇에 식힌 파스타를 넣고, 토마토와 바질과 잘 섞어줍니다.

7. 슬라이스한 올리브와 drained 모짜렐라 볼, 참치 덩어리를 넣고 잘 섞어주세요.

8. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰주고, 모든 재료가 잘 어우러지도록 최소 30분 정도 두세요.

이렇게 완성된 지중해 파스타 샐러드를 친구들과 나누며, 여름의 상큼함을 새삼 느낄 수 있었습니다. 이 손쉬운 요리는 따뜻한 햇살 아래에서의 picnics을 더욱 특별하게 만들어 줄 거에요.

이 향긋한 맛을 함께 나눌 친구들은 누구일까요? 여러분만의 특별한 사람과 이 맛있는 추억을 만들어 보세요. 어떤 이야기가 펼쳐질지 기대가 됩니다.