기억에 남는 시리아 스파게티의 맛

작년, 여름이 채 가시기도 전에 친구와 함께 시리아 음식점을 처음 찾았던 날을 기억합니다. 처음 만나는 시리아 음식은 저에게 많은 놀라움을 안겼습니다. 그 중에서도 특히 스파게티는 특별한 기억으로 남아 있죠. 고소한 향과 함께 눈과 마음을 사로잡았던 그 맛은, 지금도 잊을 수가 없습니다.

그래서인지, 집에서도 그 맛을 재현하고 싶다는 생각이 들었습니다. 혹시 여러분도 이런 순간을 느껴본 적 있으신가요? 누군가와 나누었던 특별한 음식을 다시 만들고 싶을 때, 그 사람과의 추억이 담긴 요리를 만들어보면 참 좋겠다는 생각이 들곤 하죠. 그렇게 시작된 저의 시리아 스파게티 만들기, 그 이야기를 여러분과 나누고 싶습니다.

자, 그럼 이제 함께 만들어 볼까요?

따뜻한 시리아 스파게티 집에서 즐기기

필요한 재료들

스파게티 16온스
토마토 소스 8온스
토마토 퓌레 6온스
계핏가루 1작은술
식물성 기름 1/4컵
소금 약간
후추 약간

이렇게 간단한 재료들이지만, 모두가 각각의 역할을 진정으로 다해줄 거예요.

만드는 과정

오븐 예열하기
먼저, 오븐을 350도 화씨 (175도 섭씨)로 예열해 주세요. 이 과정이 저나 여러분에게 따뜻한 집의 느낌을 더해줄 거예요.
물 끓이기
큰 냄비에 소금을 넣고 물을 끓입니다. 이 물은 스파게티의 생명을 불어넣을 고귀한 존재니까요. 물이 끓어오르면 스파게티를 넣고 알 덴테 상태가 되도록 8~10분 동안 조리하세요.
재료 섞기
스파게티가 잘 익으면 물기를 빼고, 큰 그릇에 스파게티와 토마토 소스, 토마토 퓌레, 계핏가루, 식물성 기름, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다. 향긋한 향이 주방을 가득 채우면서 기분이 좋아지네요.
굽기
준비해둔 9x13인치 베이킹 접시에 스파게티 혼합물을 옮깁니다. 예열한 오븐에 넣고 1시간 동안 구워주세요. 그 시간이 지나면, 고소한 향과 함께 바삭한 표면이 여러분을 반겨줄 거예요!

이렇게 만들어진 시리아 스파게티는 그 자체로도 훌륭하지만, 사랑하는 사람과 함께 나누면 더욱 맛있답니다.

여러분은 이 특별한 요리를 누구와 함께 나누고 싶으신가요? 함께 하는 소중한 사람과의 이야기를 더하는 이 스파게티 한 접시가 그 순간을 더욱 특별하게 만들어 줄 거예요. 따뜻한 추억을 함께 나누는 일, 그것이 가장 큰 행복 아닐까요?