행복을 나누는 캐나다의 달콤한 보물, 나나이모 바

쌀쌀한 바람이 불 때면 문득 생각나는 음식이 있습니다. 그 깊고 진한 초콜릿 맛에 부드러운 커스터드 크림이 어우러지고, 아삭한 비스킷과 코코넛의 씹는 맛이 가득한 바로 ‘나나이모 바’입니다. 친구의 집에서 처음 나나이모 바를 맛보았던 기억이 떠오릅니다. 커튼 사이로 스며드는 햇살, 방 안에 퍼져나가는 달콤한 향기, 그리고 친구들과 함께 나누는 웅성거림… 어떤 순간도 잊을 수 없는, 그때의 따뜻함이 느껴집니다. 혹시 여러분도 그런 특별한 순간을 기억하고 계신가요?

자, 그럼 이제 맛있는 이야기를 여러분과 나누고 싶어요! 함께 이 캐나다의 달콤한 보물을 만들어 볼까요?

나나이모 바, 쉽게 만들기

필요한 재료들

  • Custard 125g
  • Caster Sugar 50g
  • Cocoa 5 tbs
  • Egg 1 (beaten)
  • Digestive Biscuits 200g (잘게 부순 것)
  • Desiccated Coconut 100g
  • Almonds 50g (선택사항)
  • Butter 100g
  • Double Cream 4 tbs
  • Custard Powder 3 tbs
  • Icing Sugar 250g
  • Dark Chocolate 150g
  • Butter 50g

이제 필요한 재료들을 준비했으니, 나나이모 바를 만들어 볼 시간이에요!

만드는 과정

  1. 비스킷 베이스 만들기: 먼저 작은 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 그 위에 큰 볼을 얹고, 그 볼에 버터, 설탕 그리고 코코아를 넣어주세요. 중불에서 부드럽게 녹이면서 가끔 저어주세요. 이 순간, 고소한 향기가 퍼지며 마음이 따뜻해지는 걸 느낄 거예요.

  2. 계란 추가하기: 버터 혼합물이 부드러워지면, 손으로 휘젓기 시작해요. 여기서 계란을 넣고 2~3분씩 잘 섞어주세요. 이때 잘 섞어줘야 맛이 짜임새 있게 어우러질 수 있어요.

  3. 비스킷과 코코넛 혼합하기: 불에서 내리고, 부순 비스킷, 코코넛, 아몬드(선택 사항)를 넣고 잘 섞어주세요. 이 재료들이 만나면 구수하고 고소한 맛이 날 거예요. 그런 다음, 혼합물을 가볍게 눌러서 20cm 정사각형 틀에 넣고 평평하게 눌러주세요.

  4. 중간 층 커스터드 아이싱: 이제 계약이 된 쉐익스피어가 되어주세요! 부드러운 버터, 더블 크림, 그리고 커스터드 가루를 함께 섞어 가볍고 폭신폭신한 질감을 만드는 동안 기대감이 리드미컬하게 올라갈 거예요. 아이싱 설탕을 조금씩 넣어 잘 저어주면 됩니다.

  5. 냉장 고정: 반죽을 첫 번째 층 위에 고르게 펼칩니다. 이제 냉장고에 넣어 최소 10분간 굳혀주세요. 그러면 커스터드가 더 이상 부드럽지 않고 확고하게 자리 잡게 돼요.

  6. 초콜릿 층: 이제 마지막 단계입니다! 초콜릿과 버터를 전자레인지에서 녹인 후, 완전히 차갑게 굳은 나나이모 바 위에 부어주세요. 2시간 정도 냉장고에 두어 초콜릿이 단단해질 때까지 기다리세요. 초콜릿은 강력한 마무리 단계니까요!

  7. 완성하고 즐기기: 이제 틀에서 조심스럽게 꺼내어 작은 정사각형으로 잘라줍니다. 기쁜 날, 슬픈 날, 모든 날에 잘 어울리는 나나이모 바가 완성되었습니다!

나나이모 바

이제 아늑한 소파에 앉아 따뜻한 차 한 잔과 함께 나나이모 바를 한 입 베어물면 어떨까요? 중간층의 부드러운 크림과 바삭한 비스킷의 조화는 마치 내 마음을 함께 품어주는 듯한 느낌이 들어요. 사랑하는 사람들과 나누거나, 혼자서 그 순간을 음미하는 것도 정말 좋죠.

마지막으로 질문 하나 던져볼게요. 여러분은 어떤 순간에 이 특별한 간식을 나누고 싶나요? 소중한 사람들과의 이야기가 담긴 나나이모 바로 행복을 나눠보아요!