이탈리아의 바다를 담은 파스타 샐러드
어릴 적 여름방학, 할머니의 집에서 보냈던 기억이 떠오릅니다. 뜨거운 태양 아래, 화려한 꽃들이 만발한 정원을 지나 할머니가 늘 차려 주시던 이탈리아 요리의 향기가 가득했던 그곳. 매일이 파티 같았던 그 시간 속에서, 할머니의 손맛이 담긴 ‘지중해 파스타 샐러드’는 특히 기억에 남습니다. 딱 한 번의 순간이라도 그 맛을 느끼기 위해, 다시금 요리해보고 싶다는 마음이 들었습니다.
혹시 여러분도 그런 경험이 있으신가요? 소중한 사람과의 추억이 담긴 음식이 말이죠. 이 요리는 그리운 시절의 소중한 기억을 간직한 맛으로, 바다의 은혜가 가득 담긴 해산물과 신선한 채소가 어우러져 행복을 전해줍니다.
자, 그럼 이제 함께 만들어 볼까요? 이번 여름, 가족들과의 특별한 시간을 위해 ‘지중해 파스타 샐러드’를 만들어보세요!
따뜻한 지중해 파스타 샐러드 집에서 즐기기
필요한 재료들
- 모짜렐라 볼 200 g
- 베이비 플럼 토마토 250 g
- 신선한 바질 1 묶음
- 파르팔레 파스타 350 g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 그린 올리브 40 g
- 참치 200 g
- 소금 적당량
- 후추 적당량
만드는 과정
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끓는 물 준비하기
큰 냄비에 소금을 약간 넣고 물을 끓입니다. 물이 끓어오르면 파스타를 넣고 한 번 저어줍니다. 포장지의 지시에 따라 약 10분간 삶아주세요. -
재료 손질하기
그동안 베이비 플럼 토마토는 깨끗이 씻고 4등분으로 자릅니다. 그린 올리브는 얇게 썰고, 신선한 바질은 초록빛이 더욱 돋보이게 부드럽게 찢어줍니다. -
샐러드 볼 만들기
손질한 토마토를 큰 샐러드 볼에 넣고, 찢은 바질 잎을 위에 뿌려주세요. 그 위에 올리브 오일 큰술 한 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. -
파스타 완성하기
삶은 파스타가 준비되면, 체에 받쳐 물기를 빼고 찬물에 헹궈 식힙니다. 이후 샐러드 볼에 넣고, 엄마의 사랑이 담긴 것처럼 잘 섞어줍니다. -
모든 재료 통합하기
썰어놓은 올리브, drained된 모짜렐라 볼, 그리고 참치를 잘게 찢어 넣습니다. 재료들이 아주 잘 섞이도록 해주세요. 마지막으로 30분 정도 그대로 두어 맛이 배도록 합니다. -
마무리하기
서빙 직전에 후추를 넉넉하게 뿌린 후 남은 올리브 오일을 한 번 더 드리즐합니다.
이렇게 완성된 ‘지중해 파스타 샐러드’는 신선하고 경쾌한 맛이 일품입니다. 사랑하는 사람들과 함께 이 요리를 나누며, 특별한 순간을 만들어 보세요. 연인과 함께 혹은 가족이 모인 자리에서 이 요리의 향기에 모두가 마음까지 따뜻해지리라 생각하니, 그 기분이 더욱 설렙니다.
여러분의 요리책에 어떤 특별한 추억이 추가될까요? 그것이 무엇이든, 그 소중한 순간들을 경험해 보시길 바랍니다.