‘내가 사랑하는 프랑스식 참치 니코이즈 샐러드’
프랑스의 햇살 가득한 해변가, 바람이 살랑살랑 불어오는 오후의 한때, 나는 처음 ‘참치 니코이즈 샐러드’를 만났습니다. 그때 함께였던 친구는 부엌에서 고소한 참치와 신선한 채소들이 어우러지는 이 환상적인 요리를 만들어 주었죠. 요리의 향긋함과 그 맛이 가슴 깊이 스며들었던 순간, 나는 그 요리의 매력에 빠져들었습니다.
오늘은 그 특별한 순간을 되새기며, 여러분께 그 맛을 전해 드리고자 해요. ‘참치 니코이즈 샐러드’는 프랑스 니스 지역의 전통적인 샐러드로, 신선한 채소와 참치가 어우러져 정말 맛있답니다. 특히 바쁜 일상 속에서 손쉽게 즐길 수 있는 건강한 메뉴라, 누구에게나 사랑받는 요리예요.
자, 그럼 이제 함께 만들어 볼까요?
따뜻한 참치 니코이즈 집에서 즐기기
이 샐러드는 여름철, 또는 가벼운 저녁식사로 완벽한 선택이 될 거예요. 고소하고 담백한 참치와 신선한 채소, 그리고 구운 감자의 조화는 정말 끝내줘요. 요리할 때의 소소한 즐거움이 마음을 따뜻하게 해줍니다.
필요한 재료들
- 감자 450g
- 올리브 오일 2큰술
- 달걀 4개
- 레드 와인 식초 1큰술
- 케이퍼 2큰술
- 해바라기 오일 50g
- 적양파 ½개
- 시금치 100g
- 참치 400g
만드는 과정
-
오븐 예열하기
먼저 오븐을 200도(팬 180도, 가스 6)로 예열해 주세요. 감자를 잘라서 올리브 오일 2큰술과 함께 섞고, 약간의 소금과 후추로 간을 합니다. 그 후, 큰 베이킹 트레이에 감자를 고르게 펼쳐서 20분 동안 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 바삭하게 구워집니다. -
달걀 삶기
작은 팬에 물을 담고 달걀을 넣어 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 불을 약간 줄여서 8-10분 정도 삶습니다. 원하는 삶은 정도에 맞춰 시간을 조절해주세요. 삶은 달걀은 찬물에 담가서 식힌 뒤, 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. -
샐러드 드레싱 준비하기
큰 샐러드 볼에 올리브 오일, 레드 와인 식초, 케이퍼, 그리고 잘게 썬 토마토를 넣고 섞어 주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 잘 섞어서 드레싱을 준비합니다. -
샐러드 조합하기
이제 감자, 시금치, 참치, 적양파를 샐러드 볼에 넣고 드레싱과 함께 가볍게 섞어 주세요. 이렇게 하면 맛이 더욱 잘 어우러져요. -
완성하기
마지막으로 삶은 달걀을 위에 올리고, 바로 서빙하면 맛있는 ‘참치 니코이즈 샐러드’가 완성됩니다. 따뜻한 상태로 먹으면 더 맛있답니다.
이 요리는 누구와 함께 먹어도 좋겠지만, 특히 친구나 사랑하는 사람과 함께 나누면 더 특별한 느낌을 줍니다. 이 샐러드 한 그릇에 담긴 따뜻한 정성을 맛보며, 함께 좋은 시간을 보내는 것만큼 행복한 일이 또 있을까요?
어떤 사람과 함께 이 요리를 나누고 싶나요?