마음 따뜻해지는 영국의 록 케이크
여름의 저녁 노을이 물들던 어느 날, 바람이 불어오는 곳에서 부드러운 케이크의 향기가 가득한 집으로 친구들과 모여 있었어요. 그곳은 저에게 잊지 못할 추억을 선사한, 영국의 작은 카페였습니다. 귀여운 록 케이크가 테이블에 놓였고, 그 한 입에 촉촉한 과일과 뒷맛의 버터향이 어우러져 마법을 부려주었죠. 지금도 그 때의 표정이 생생하게 떠오릅니다. 친구들과 나누었던 소소한 이야기는 물론이고, 맛있는 디저트가 가져다 준 행복이 얼마나 컸던지.
혹시 여러분도 이런 경험 해보셨나요? 소중한 사람들과 함께 나누는 달콤한 시간을요. 오늘은 그 특별한 록 케이크를 함께 만들어볼까 합니다. 그 속에 담긴 따뜻한 정과 행복을 여러분과 나누고 싶습니다.
자, 그럼 이제 함께 만들어 볼까요?
따뜻한 록 케이크 집에서 즐기기
지금부터는 록 케이크를 만들기 위해 필요한 재료를 함께 살펴보겠습니다. 사랑스러운 이 맛을 내기 위한 준비가 되어 있나요?
필요한 재료들
- Self-raising Flour 225g
- Caster Sugar 75g
- Baking Powder 1 tsp
- Butter 125g
- Dried Fruit 150g
- Eggs 1
- Milk 1 tbsp
- Vanilla Extract 2 tsp
이제 이 재료들을 가지고 멋진 록 케이크를 만들어 볼게요!
만드는 과정
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오븐 예열하기: 먼저, 오븐을 180도(350F)로 예열해 주세요. 그리고 베이킹 트레이에 유산지를 깔아 준비합니다.
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재료 섞기: 큰 그릇에 Self-raising Flour, Caster Sugar, Baking Powder를 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음, 작은 조각으로 자른 버터를 넣고 손으로 비벼서 빵가루 같은 모양이 될 때까지 섞어줍니다. 마지막으로 건조 과일도 넣어 섞습니다.
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계란 혼합: 깨끗한 그릇에 계란과 우유, 그리고 Vanilla Extract를 넣고 함께 섞어주세요.
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재료 합치기: 이제 계란 혼합물을 건조 재료에 넣고, 숟가락으로 섞어주세요. 반죽이 두껍고 덩어리가 생길 때까지 섞지만, 과하게 섞지 않도록 주의합니다. 만약 더 결합하려면, 우유 한 티스푼을 더 넣어주세요.
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굽기: 골프공 크기로 반죽을 떠서 준비한 베이킹 트레이 위에 올려주세요. 굽는 동안 케이크가 퍼질 수 있으니 간격을 두세요. 15-20분 오븐에서 구워주시면 황금빛으로 색이 변할 거예요.
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식히기: 오븐에서 꺼낸 록 케이크를 몇 분간 두었다가, 식힘망에 옮겨 식혀주세요.
이제 따뜻한 록 케이크가 완성되었습니다! 이 작은 디저트는 가족과 친구들과의 소중한 시간을 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다. 따뜻한 차 한 잔과 함께 록 케이크를 나누며, 더 많은 이야기를 나누는 건 어떨까요?
마지막으로, 여러분은 누구와 이 록 케이크를 나누고 싶으신가요? 소중한 사람과의 달콤한 순간을 기대해 보세요!
